sei un Manager? 

oppure ambisci a diventarlo, o sei un Gestore di un Locale (Bar, Ristorante, Pizzeria, Osteria, Pub, etc.) e desideri conoscere come calcolare il Food Cost e il Costo Totale di un Piatto, come trasformare il tuo menu in un Menu Engineering, comprendere come Motivare il tuo Personale di Sala e Cucina, Aumentare i tuoi Clienti, Riempire il Locale nei Giorni di Minor Affluenza, etc.

 

ti consigliamo:

Corso "Il Food and Beverage Manager 3.0- Avanzato", 

per riempire il locale che gestisci anche nei giorni feriali, attraverso  le tecniche di Restaurant Revenue Management

 

Corso "I Fondamenti del Food and Beverage Management", per calcolare il Food Cost e il Budget, per creare un Menu Engineering efficace, per Gestire al meglio il Personale, etc.

 


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