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Il Food and Beverage Manager è una professione "giovane" attualmente molto ricercata sul mercato del lavoro. Leggi Panorama cosa dice a riguardo

Il responsabile di un Food & Beverage Department di un Hotel (solitamente di lusso) o di un Ristorante Top gestisce tutte le attività legate al settore: dal controllo qualità della produzione e distribuzione di cibi e bevande, all'organizzazione del servizio; dall'ottimizzazione dei costi, all'aumento dl fatturato; dalla gestione del personale, all’approvvigionamento. 

 

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"Il Food and Beverage Manager 3.0" è un corso live molto pragmatico e professionalizzante che ti permetterà non solo di acquisire le GIUSTE conoscenze di Food & Beverage Management ma TI RENDERA' MAGGIORMENTE VISIBILE a quelle aziende (catene alberghiere italiane ed estere) che cercano proprio TE.

 

 

                                                                                                                              

 

 

 

- I "nuovi" skill professionalizzanti del Food & Beverage Manager

- Il Prosumer

- La leadership "moderna"

- Time Management

- Il processo di preparazione del budget

- Food Cost, Full Cost

- I KPI del Food and Beverage Manager

- Il Pricing

- Menu Engineering

- Il "nuovo" marketing della ristorazione

- Le "nuove" strategie di marketing mix per la ristorazione

- Psicologia di vendita e comunicazione persuasoria   

TripAdvisor & Co.: nemici o amici?

- Creazione del Video Curriculum

- Il pragmatico ed essenziale Digital Marketing per L'F&B Manager

 

Attestato di frequenza dell'ISCOM di Parma, Istituto di Formazione dell'Ascom Confcommercio di Parma, quindi di grande prestigio

Metodologia didattica innovativa, pragmatica e flessibile per "rispondere" ai diversi stili di apprendimento

- Creazione e registrazione de "Il Video Curriculum Efficace

- Video Curriculum inserito sul canale YouTube "The Food and Beverage", accessibile alle più importanti catene alberghiere, italiane ed estere, che cercano tali professionalità 

- Possibilità di attivare uno stage a Londra 

- Sconto del 10% per chi accetterà di rilasciare una recensione filmata post-corso

40 ore di intensa formazione

Zanhotel Via Cesare Boldrini, 11 - Bologna

 

 

R∃CENSIONI CORSI PAOLA IMPARATØ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ho frequentato il corso Food and Beverage Manager 3.0 - Avanzato per approfondire gli aspetti di gestione che riguardano questo settore che mi appassiona molto. Il corso da molta importanza al tema dell'innovazione applicato al business della ristorazione, aiutando a comprendere le tecniche di Revenue Management e le strategie di Marketing Management da mettere in pratica per migliorare la profittabilità. L'approccio molto pratico e manageriale è il primo punto di forza del corso, ricco di strumenti e idee concrete su come lanciare e gestire un'attività di Restaurant business. Consiglio soprattutto il modulo impartito dalla dr.ssa Imparato a imprenditori, manager ed operatori del settore che vogliano approfondire le proprie conoscenze e siano disposti ad applicare soluzioni nuove ai problemi, secondo differenti prospettive. Infine, ritengo il corso adatto anche per chi lavora come consulente o per chi sia interessato a sviluppare competenze nel settore Food and Beverage.

Il corso è molto bello e l’insegnante, molto preparata e disponibile, ha spiegato con esempi e particolari tutto ciò che all’atto pratico bisognerà fare per raggiungere i risultati di profitto che voglio.

Mi occupo di ristorazione da più di 20 anni e la mia ambizione è diventare Food and Beverage Manager, ho scelto questo corso perchrché rilascia l’attestato dell’Iscom di Parma, e sono rimasto molto soddisfatto per i contenuti e i docenti.

Paola Imparato, è una docente molto chiara e professionale, il corso è stato un’esperienza veramente positiva. Lo consiglio.

Ho trovato il corso molto valido perché ha un approccio pratico e manageriale. Le lezioni hanno un taglio interattivo e favoriscono la collaborazione dei partecipanti grazie a lavori di gruppo in cui vengono presentati casi pratici aziendali. Il punto di forza della formazione è sicuramente lo sviluppo di idee innovative per la gestione del business nel settore ristorativo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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